আসসালামু আলাইকুম....................
হ্যাল বন্ধুরা টাইটেল দেখেই হয়তোবা বুঝে গেছেন আমি কি বিষয় নিয়ে বলতে যাচ্ছি। বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি সুন্দর ভেসজ ফুল হচ্ছে জাফরান ফুল। এটি  বর্তমান বিশ্বে প্রায়  বিলুপ্ত। 


এটি মহামুল্যবান একটি ফুল। যা বৈজ্ঞানিক মার্কেটে এর দাম কয়েকশো কোটি টাকা । উন্নত বিশ্বে এই ফুল চাষ করে কোটি কোটি ডলার ইনকাম করতেছে।এই ফুল সম্পর্কে বিস্তারিত একটি সংবাদ মাধ্যমে এসেছে সেজন্য আমি এটি আপনাদের কাছে তুলে ধরলাম।বিস্তার নিচে................।।।। 



বৈজ্ঞানিক নাম Crocus Sative
পরিবার: IRIDACEAE



♥বিভিন্ন খাবারের স্বাদ বাড়াতে এবং মূল্যবান প্রসাধনী তৈরিতে জাফরান ব্যবহার করা হয়।জাফরান হল একধরনের মসলা যা জাফরান ফুলের শুষ্ক গর্ভমুন্ড থেকে পাওয়া যায়।


♥আনুমানিক ৩৫০০ বছর ধরে মানুষ জাফরান চাষ ও ব্যবহার করে আসছে, যা ঔষধ, রং, সুগন্ধি ও মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়।পৃথিবীর সব দেশে জাফরান হয় না। স্পেন, ইতালি, গ্রিস, ইরান, কাশ্মির জাফরানের জন্য বিখ্যাত। তবে বাংলাদেশে বাণিজ্যিকভাবে জাফরান চাষের সম্ভাবনা রয়েছে।


♥হালকা বেগুনি রঙের ছয় পাঁপড়ি বিশিষ্ট ফুল সকালে সূর্য ওঠার সময় ফোটে আর দিনের শেষে তা মলিন হয়ে যায়। একটি ফুল থেকে তিনটি পুংকেশর পাওয়া যায়। হাতে করে গাছ থেকে ফুল তুলতে হয়। তা থেকে কেশর আলাদা করতে হয়। 


এক গ্রাম জাফরানের জন্য ১৫০টি ফুল দরকার। অন্য হিসাবে ১ কেজি ফুল থেকে ৭২ গ্রাম তাজা কেশর শুকিয়ে ১২ গ্রাম জাফরান পাওয়া যায়। ৪৫০ গ্রাম শুকনো জাফরানের জন্য ৫০-৭৫ হাজার ফুল দরকার। 


এক কেজির জন্য ১ লাখ ১০ হাজার থেকে ১ লাখ ৭০ হাজার ফুল দরকার। ৪০ ঘণ্টা সময় লাগে ১ লাখ ৫০ হাজার ফুল তুলতে।



তো এই হল বন্ধুরা, জাফরান ফুল সম্পর্কে।
যেকোনো ধরনের টিউটোরিয়াল পেতে আমাদের পেজে নিয়মিত  ভিজিট করুন  আর বেশি বেশি করে কমেণ্ট, লাইক, শেয়ার করুন।।।

সবাইকে ধন্যবাদ